Herdade com 475 hectares, onde 21 hectares são de vinha, divididos em 19 de uvas tintas onde predominam as castas : Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon, e apenas 2 hectares de uva branca onde predomina Antão Vaz e Verdelho.
O objectivo de provar vinhos que ainda estão em cuba de inox, ou seja são novidades que vão sair para o mercado, revelou se uma surpresa agradavel.
Antão Vaz 2013
Cor verde dourada com alguma profundidade, no nariz muita intensidade aromatica, de destacar lima, e toques de frutos tropicais.
Na boca de realçar a acidez muito presente, confrma-se os frutos tropicais do nariz muito exuberantes, um final de boca onde permanece a frescura.
Caso para dizer que salte para a garrafa o mais rapido possivel para poder ser apreciado por todos.
Touriga Nacional / Merlot 2011
Cor granada com profundidade acentuada, no nariz intensidade média (um pouco fechado de aromas ainda, algum tempo de garrafa pode ajudar ), mas de destacar frutos pretos, mirtilos.
Na boca taninos muito vivos, aroma complexo com um final prolongado.
Há que aguardar, até chegar ao mercado, mas promete.
Touriga Nacional 2012
Cor granada com pouca profundidade, com nuances violaceas.
No nariz muito intenso, aromático, de realçar frutos vermelhos.
Na boca taninos muito firmes, sabor rico e perfil elegante termina com um final prolongado.
Mais uma vez precisa descansar mais um pouco e com todo o potêncial desta casta, so pode ser mais um vinho de sucesso.
Estes três vinhos não são classificados pois tratam se de vinhos ainda em pleno precesso evolutivo ainda em cubas de inox.
Enólogos: Diogo Campilho e Pedro Pinhão
De resalvar a coragem determinação de todo este projeto do Sr Manuel Bernardino Cruz, todos os enófilos agradecem.
Jaime Salsa
Sommelier
Antão Vaz 2013
Cor verde dourada com alguma profundidade, no nariz muita intensidade aromatica, de destacar lima, e toques de frutos tropicais.
Na boca de realçar a acidez muito presente, confrma-se os frutos tropicais do nariz muito exuberantes, um final de boca onde permanece a frescura.
Caso para dizer que salte para a garrafa o mais rapido possivel para poder ser apreciado por todos.
Touriga Nacional / Merlot 2011
Cor granada com profundidade acentuada, no nariz intensidade média (um pouco fechado de aromas ainda, algum tempo de garrafa pode ajudar ), mas de destacar frutos pretos, mirtilos.
Na boca taninos muito vivos, aroma complexo com um final prolongado.
Há que aguardar, até chegar ao mercado, mas promete.
Touriga Nacional 2012
Cor granada com pouca profundidade, com nuances violaceas.
No nariz muito intenso, aromático, de realçar frutos vermelhos.
Na boca taninos muito firmes, sabor rico e perfil elegante termina com um final prolongado.
Mais uma vez precisa descansar mais um pouco e com todo o potêncial desta casta, so pode ser mais um vinho de sucesso.
Estes três vinhos não são classificados pois tratam se de vinhos ainda em pleno precesso evolutivo ainda em cubas de inox.
Enólogos: Diogo Campilho e Pedro Pinhão
De resalvar a coragem determinação de todo este projeto do Sr Manuel Bernardino Cruz, todos os enófilos agradecem.
Jaime Salsa
Sommelier
Sem comentários:
Enviar um comentário