Visita a CARMIM Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz

Em Reguengos de Monsaraz está implantada uma das Cooperativas Maiores do país, aqui tudo que se pode imaginar de grande, aqui ainda é maior.

Criada em 1971 por 60 viticultores, cresceu cresceu e hoje em dia tem 600 viticultores associados, que trazem das suas vinhas 22 milhões de toneladas de uva que provêem de cerca de 3000 hectares de vinha.

Aqui coexistem equipamentos de enologia que são do passado com a tecnologia de ponta.

Existem nas caves cerca de 600 barricas de carvalho maioritariamente Francês de 225 litros cada.

São produzidos o total de 17 milhões de litros de vinho , divididos em brancos, tintos , roses , espumantes e licorosos.

Tem um laboratório equipado com equipamentos de topo, e ate um laboratório para analisar vinhos que provêem de reclamações de clientes .

Enfim é grande mas mesmo grande e daqui também provêem grandes vinhos que chegam a praticamente todo o mundo.

Jaime Salsa

Sommelier

Visita Adega da Cartuxa Herdade dos Pinheiros Évora

Adega recentemente ampliada e renovada onde são vinificados vinhos de reconhecimento Nacional e Internacional .

São de 500 hectares de vinha , onde utilizam proteção Integrada, viticultura biodinamica e Biológica, que provêem as uvas para a produção total de 4 milhões de litros, cerca de 60% de tintos e 40% de brancos.

Encontram se aqui cerca de 2000 barricas de 225 litros cada.

Aqui se produz o conhecido e aclamado Peramanca tinto, o próximo a estar no mercado será o 2010, aproximadamente 2000 garrafas que custa cada uma aproximadamente 100€, a sair daqui depois o preço sobe sobe como o balão do Joao.

Exportam para inúmeros países 65% da produção atualmente Angola e Brasil são os mercados que mais recebem vinhos da Cartuxa.

Jaime Salsa

Sommelier

Participação da Herdade dos Grous em Sines na mostra de produtos de Gastronomia Mediterranica

A Participação da Herdade dos Grous em Sines no âmbito da Gastronomia Mediterrânica, realizamos uma prova de vinhos muito concorrida onde captou a atenção de todos os participantes.

Onde estiveram em prova 4 vinhos , 2 brancos e 2 tintos, HDG Colheita br 2014, HDG Reserva Br 2013, nos tintos HDG Colheita tinto 2013 e o 23 Barricas tinto de 2013.

Foi um prazer poder levar os nossos vinhos a tão bom destino.

Jaime Salsa 

Sommelier Herdade dos Grous

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